S’il vous reste des courgettes, essayez ce délicieux pain d’épices aux courgettes. Moelleux et fondant, il ravira petits et grands. Les courgettes lui confèrent une texture douce et juteuse. Ce pain d’épices, d’une tendreté incomparable, se conservera plusieurs jours. Cette recette est idéale si vous recherchez un dessert savoureux et simple. Vous pouvez le déguster nature ou l’agrémenter d’un glaçage au chocolat.
Ce dessert est parfait avec un café l’après-midi, ou comme en-cas savoureux. De plus, il est très facile à préparer. Vous avez probablement déjà la plupart des ingrédients dans votre cuisine. Quelques minutes suffisent pour le préparer. Il embaumera toute la cuisine d’un délicieux parfum de cannelle et de miel.
Ingrédients
2 tasses de courgettes râpées,
2 tasses de farine semi-grosse,
1 tasse de semoule de sucre,
1/2 tasse d’huile,
1/2 tasse de lait,
2 œufs
, 2 cuillères à soupe de cacao,
1 cuillère à café de poudre de pain d’épice,
1 cuillère à café de cannelle moulue,
une pincée de sel
Procédure
