Combien de temps faut-il laisser reposer la sangria ?
La sangria est bien meilleure après avoir mariné. Laissez-la reposer au frais pendant au moins 2 heures, voire toute une nuit, afin que les saveurs se développent pleinement.
Quels fruits puis-je utiliser ?
La sangria traditionnelle utilise des fruits de saison. Pêches, oranges, citrons et même baies sont très appréciés. N’hésitez pas à expérimenter différentes combinaisons pour trouver votre préférée !
Qu’est-ce que la marinade ?
La marinade est le processus par lequel les fruits et les épices infusent leurs arômes dans le vin au fil du temps. C’est une étape importante pour obtenir un profil aromatique riche et complexe.
Conservation de la sangria : Conservez
les restes de sangria maison dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Veillez à retirer les morceaux de fruits avant de la conserver afin d’éviter qu’ils ne collent entre eux et n’altèrent le goût.
Ingrédients :
VIN ROUGE
1 litre,
EAU DOUCE
500 ml,
COGNAC
50 ml ,
POMMES
230 g ,
ORANGES
600 g ,
PÊCHES D’AUTOMNE
400 g,
CITRON
350 g,
SUCRE
120 g,
BÂTONNETS DE CANNELLE
