Oh oui… c’est absolument délicieux ! Ce pain au fromage grec apporte l’esprit des fêtes directement sorti du four.

Ingrédients pour la pâte :

500 g de farine (550 g)

7 g de levure sèche ou 25 g de levure fraîche

300 ml d’eau tiède ou de lait

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de sucre

1,5 cuillère à café de sel

Garniture au fromage :

250 g de mozzarella

150 g de plus

1 œuf (facultatif, pour lier le tout)

Pneu:

100 g de séra (np. B. Gouda lub Cheddar)

1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Persil frais à saupoudrer

Préparation: