Le pain aux carottes, aux noix et aux flocons d’avoine est idéal pour ceux qui recherchent une option plus saine pour leurs pâtisseries. Naturellement sucré grâce aux carottes et au miel, moelleux grâce au yaourt, il est également riche en nutriments grâce aux flocons d’avoine. Ce pain simple mais savoureux est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou un dessert léger.
Cette recette est élaborée avec de vrais ingrédients, sans sucre raffiné ni beurre. Et oui, c’est une recette éprouvée qui fonctionne à merveille, grâce à des proportions d’ingrédients parfaitement respectées.
Ingrédients
Ingrédients secs :
1 tasse de flocons d’avoine fins (moulus en farine grossière)
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de cannelle
¼ de cuillère à café de gingembre moulu
Une pincée de noix de muscade
Une pincée de sel
Autre:
2 à 3 carottes moyennes (environ 200 g de carottes râpées)
2 œufs
3 cuillères à soupe de yaourt nature (non sucré)
2 cuillères à soupe de miel
35 ml d’huile de coco (fondue, pas chaude)
1 poignée de noix (grossièrement hachées + quelques moitiés sur le dessus)
procédure de préparation
