Ingrédients Pour le gâteau :
2 tasses de farine de blé (env. 250 g)
1 tasse de sucre (200 g)
3 œufs (gros)
½ tasse de beurre fondu (115 g)
1 tasse de lait (240 ml)
2 cuillères à café de levure chimique (8–10 g)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel Pour le glaçage :
1 ½ tasse de sucre glace (180–200 g)
2 à 3 cuillères à soupe de lait (30–45 ml)
½ cuillère à café d’extrait de vanille
Colorant rose (selon vos goûts)
Vermicelles ou perles en sucre colorées (selon vos goûts)
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez et farinez le moule (ou recouvrez-le de papier cuisson).
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel, puis réservez.
Battez les œufs avec le sucre pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajoutez le beurre fondu et la vanille, puis battez juste assez pour les incorporer.
Incorporez les ingrédients secs en alternant avec le lait (secs – lait – secs – lait) en mélangeant à faible vitesse ou à la main, sans trop travailler la pâte.
Versez la préparation dans le moule et lissez la surface.
Enfournez pendant 25 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un…
