Lait d’oiseau avec mousse de noix de coco frite
Ingrédients:
- 6 jaunes d’œufs
- 8 dkg de sucre de canne ou de sucre granulé
- 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 litre de thé
Pour la mousse :
- 6 blancs d’œufs
- une pincée de sel
- 4 dkg de sucre de canne ou de sucre granulé
- 3 cuillères à soupe de flocons de noix de coco
