Conservez précieusement cette recette, car elle est un véritable trésor. Je l’ai envoyée à tous ceux qui m’ont salué.

Ingrédients

3-4 courgettes moyennes

2 œufs

100 g de fromage râpé (mozzarella ou trappista)

2 à 3 cuillères à soupe de chapelure

2 gousses d’ail (râpées)

2 cuillères à soupe de persil ou d’aneth frais (haché)

sel et poivre au goût

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Facultatif : un peu de parmesan râpé sur le dessus

Préparation