Les tartes à la crème fraîche sont idéales pour préparer rapidement un dessert salé, sans levure et sans préparation compliquée. La pâte se prépare comme pour d’autres recettes, avec de la crème fraîche, du beurre, des œufs et de la levure chimique. On l’étale ensuite, on la découpe et on la fait cuire à 180 °C jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Ingrédients
500 g de farine semi-grosse
200 g de crème aigre
250 g de ghee ou de beurre
1 œuf
1 cuillère à café de sel
1 sachet de levure chimique
2 jaunes d’œufs pour le brossage
sésame ou cumin pour saupoudrer
Procédure
