Dans un grand bol, préparez la marinade. Battez les œufs, ajoutez la crème fraîche, l’ail et les épices.
Placez les filets de poulet dans la marinade. Couvrez et laissez mariner au moins 2 heures, idéalement toute une nuit (si vous avez le temps).
Enrobez les filets de poulet marinés de farine et faites-les frire dans de l’huile de tournesol. Une fois cuits, parsemez-les de fromage fumé râpé.
Passons maintenant à l’accompagnement de pommes de terre. Râpez les pommes de terre.
Assaisonnez de sel ou de poivre.
Ajoutez l’oignon émincé et le fromage fumé. Enfin, incorporez le beurre.
Huilez un moule et versez-y la préparation.
Nappez de crème fraîche et parsemez de chapelure.
Enfournez à 180 °C (thermostat 6) jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Servez avec les filets de poulet.
Bon appétit!
