L’avoine – on pourrait écrire une véritable saga à son sujet.
Beaucoup font la grimace : « L’avoine… »
Le problème avec le porridge ne vient pas du porridge lui-même, mais de sa préparation. Personnellement, je le laisse mariner dans du kéfir, et le matin, j’y ajoute des noix et un filet de miel. Résultat ? Un délicieux petit-déjeuner, et les vaisseaux sanguins profitent des bêta-glucanes comme d’un véritable nettoyage en profondeur.
L’orge perlé – un véritable trésor méconnu.
Et voilà, nous en venons à l’orge perlé – cette céréale que beaucoup ignorent. Dites « orge perlé », et vous entendrez : « Pff, la cantine… »
Et c’est ainsi que cela finit, comme Cendrillon : oublié et sous-estimé, mais un véritable trésor !
