« Il faut cueillir l’absinthe en mai », disait ma grand-mère . « C’est à ce moment-là qu’on a le plus de chances d’ en trouver . » Je suis ce conseil depuis des années . Du 14 mai au 14 juin , l’absinthe est à son apogée : elle est en pleine floraison , mais n’a pas encore fleuri . C’est le meilleur moment pour la cueillir.
Quand et comment récolter l’absinthe :
🌿 Récoltez les sommités végétales et choisissez des endroits écologiquement propres – loin des routes, des usines et des décharges.
🌞 Le moment idéal est l’ aube. Nos ancêtres récitaient des prières ou formulaient des vœux de santé pour eux-mêmes et leurs proches à ce moment-là .
À quoi ressemble l’absinthe et où pousse-t-elle ?
Le deuxième plus courant est le pali
Pour les climats chauds , cette plante herbacée vivace atteint 1 mètre de hauteur . Ses feuilles gris-vert sont découpées et elle dégage un parfum chaud caractéristique . Elle fleurit en juillet et août. On la trouve sur les terrains vagues, le long des routes, des clôtures et dans les champs abandonnés .
Propriétés bénéfiques de l’absinthe :
✔ Améliore l’appétit, normalise la digestion
✔ Possède un effet anti-inflammatoire ✔ Effet sédatif et hypnotique léger ✔ Agit sur la tension artérielle : augmentation à faibles doses , diminution à fortes doses
⚠️ Important : Utilisez les produits à base d’absinthe en suivant scrupuleusement les instructions et ne dépassez pas la dose recommandée. Consultez toujours votre médecin .
Infusion d’absinthe : comment la préparer
Recette:
