Seulement 3 g de levure et une digestibilité exceptionnelle. Une fois que vous l’aurez goûtée, vous ne pourrez plus vous passer de cette pâte à pizza.

Lorsque la pâte commence à se former, pétrissez-la vigoureusement à la main pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe.

5. Déposez la pâte sur un plan de travail légèrement huilé avec de l’huile d’olive vierge extra.

6. Formez des plis de renfort.