Ingrédients:
3 pommes de terre moyennes (environ 600 g)
Sel selon votre goût
1 cuillère à café de poudre d’ail
100 g de mozzarella finement râpée
Piments forts selon votre goût (on peut utiliser du piment en poudre)
7 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre (vous pouvez utiliser de la fécule de maïs en remplacement)
Persil frais haché au goût
Parmesan râpé selon votre goût
