Le poulet est la star de nos repas : frit, grillé, en sauce ou en salade, il s’intègre à merveille dans toutes sortes de recettes. Cependant, une question se pose souvent : faut-il le nettoyer avant de le cuisiner ? Derrière cette apparente simplicité se cache une vérité moins connue… Certains poulets d’élevage industriel peuvent contenir des résidus de procédés chimiques. Alors, comment rendre le poulet plus naturel sans se compliquer la vie ?
Que cache le poulet du supermarché ?
Sur l’étalage, les filets de poulet rosés et les cuisses brillantes semblent tout droit sortis d’un élevage traditionnel. Pourtant, les viandes issues de l’élevage industriel peuvent contenir des traces de conservateurs ou d’agents d’entretien.
