Préparation des pommes :
Laver, peler et évider les pommes. Les couper en morceaux et les mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Pour préparer la pâte :
dans un grand bol, mélanger la compote de pommes, les œufs, le cacao en poudre et la levure chimique. Fouetter ou mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Préparation du moule :
Graissez légèrement le moule à pâtisserie avec de l’huile d’olive. Versez la pâte et lissez la surface.
Cuisson :
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir et déguster.
Laisser le gâteau refroidir complètement avant de le couper. Servir nature ou saupoudré de cacao en poudre.
Pourquoi c’est bon pour la perte de poids
Ce gâteau est naturellement sucré grâce aux pommes, riche en fibres et en protéines, et faible en calories. Le cacao apporte saveur et antioxydants sans sucre.
Voir aussi le dessert Rêve d’Ananas ! Le meilleur que j’aie jamais mangé ! Recette en 5 minutes ! Sans cuisson !
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