Ce kozunak traditionnel, idéal pour les fêtes et les occasions spéciales, séduira par son arôme riche. Grâce à sa croûte moelleuse et à sa délicieuse garniture aux noix et au cacao, il ravira toute la famille.

5. Dernière levée et cuisson :
Couvrir le kozunak d’un torchon et le laisser reposer 30 minutes.
Préchauffer le four à 180 °C.
Badigeonner la surface de jaune d’œuf et cuire au four pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Conseils pour des résultats parfaits :

• La pâte lève mieux dans un environnement chaud et sans courants d’air.
• Pour une saveur plus riche, ajoutez à la garniture des raisins secs trempés dans du rhum.