La salade de poulet est une recette classique, lĂ©gère et très polyvalente, idĂ©ale en toute saison. ComposĂ©e de poulet tendre, de pommes de terre, de lĂ©gumes et d’une mayonnaise douce, elle est parfaite en entrĂ©e, en plat principal, en garniture de sandwich ou en accompagnement lors de repas de famille. Sa texture onctueuse et son goĂ»t Ă©quilibrĂ© en font un plat que toute la famille apprĂ©ciera.
🛒 Ingrédients (4 à 6 personnes)
🥗 Pour la salade de pommes de terre
- 🍗 400 g de blanc de poulet
- 🥔 3 pommes de terre moyennes
- 🥕 2 carottes
- 🥚 3 œufs
- 🌽 150 g de maïs doux
- đź«› 100 g de petits pois cuits
- 🥒 4 cornichons marinés hachés
- 🧅 ÂĽ d’oignon rouge finement hachĂ© (facultatif)
- 🧂 Saler au goût
- ⚫ Poivre noir fraîchement moulu
🥣 Pour la vinaigrette
- 🥄 250 g de mayonnaise
- 🍋 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 🌿 1 cuillère à soupe de persil ou de ciboulette hachés
- 🥄 1 cuillère à café de moutarde de Dijon (facultatif)
🌿 Pour la décoration
- 🥚 Œufs durs tranchés
- đź«’ Olives vertes ou noires
- 🍅 Tomates cerises
- 🌿 Persil frais haché
