Les raviolis à la viande sont un plat familial populaire et indémodable. Juteux, parfumés et délicieusement savoureux, ils rassemblent toute la famille autour de la table et créent une ambiance chaleureuse et conviviale.
Je vais vous parler de ma recette de pain de viande, que vous avez réussi à faire du premier coup.
Ce dont nous avons besoin pour le test :
- Visage – 600 g ;
- Lait – 200 ml ;
- Eau – 150 ml ;
- Beurre – 25 g ;
- Huile végétale – 25 g ;
- Œuf – 1 pc.;
- Sel – 1 cuillère à café.
Ce dont vous aurez besoin pour le remplissage :
- Cuisses de poulet – 1 kg ;
- Oignon – 600 g ;
- Eau glacée – 140 ml ;
- Beurre – 40 g ;
- Sel – 2 cuillères à café ;
- Poivre noir – ¾ cuillère à café ;
- Ail séché – 1 cuillère à café.
