L’humanité a incontestablement fait des progrès considérables lorsqu’il est devenu évident que la cuisson au feu de bois permettait d’obtenir des plats de meilleure qualité. Mais parfois, il fait tout simplement trop chaud ou la journée est trop longue pour envisager d’allumer le four ou les plaques de cuisson. Heureusement, de nombreuses recettes ne nécessitent aucune cuisson (ou très peu) et sont tout aussi savoureuses et réconfortantes que les plats cuisinés. Voici 28 idées spectaculaires pour les journées de canicule – ou tout simplement pour les jours où cuisiner n’est pas au programme.
1. Soupe froide au concombre et toast à l’avocat
Avec près de 2 000 avis cinq étoiles, cette soupe au concombre de Melissa Clark n’hésite pas à utiliser des ingrédients audacieux comme le babeurre, le vinaigre de xérès, les jalapeños et les anchois. Une tartine crémeuse à l’avocat, garnie de feta et de jus de citron, accompagne à merveille cette soupe savoureuse et rassasiante.
2. Salade de poulet, chou frisé aux cacahuètes et nori
Le seul encouragement dont vous avez besoin pour préparer cette salade super délicieuse d’Ali Slagle vient de notre styliste culinaire, qui espérait garder les restes de la séance photo pour elle-même, mais le reste des personnes présentes sur le plateau avaient d’autres idées : « Le plat entier a été dévoré avant même qu’on puisse en emballer quoi que ce soit ! »
28 recettes sans cuisson pour une vague de chaleur
