Ma grand-mère préparait ça chaque année.

La salade de fruits glacée de grand-mère apporte une touche de réconfort et de nostalgie aux réunions de famille. Cette salade nous vient d’une époque où les desserts glacés aux fruits étaient très en vogue, et elle a trouvé sa place sur les tables pendant les chauds mois d’été ou comme dessert rafraîchissant pour les repas de fêtes. L’association originale de textures sucrées et crémeuses, alliée au croquant subtil des noix, en fait un classique indémodable. Mieux encore, cette recette est facile à réaliser et adaptable, ce qui a certainement contribué à en faire un incontournable des dîners et pique-niques familiaux depuis des générations. Vous pouvez préparer cette gourmandise glacée non seulement pour son goût délicieux, mais aussi pour évoquer les bons vieux souvenirs partagés autour de la table. La salade de fruits glacée de grand-mère se marie à merveille avec une variété d’accompagnements. Essayez-la pour un brunch avec une pizza salade ou des viennoiseries croustillantes. Lors d’un pique-nique, une sélection de sandwichs ou de viandes grillées complétera parfaitement ses saveurs fruitées. En dessert, ajoutez des biscuits chauds tout juste sortis du four ou une quenelle de crème fouettée sur la salade glacée pour un contraste plus gourmand. Salade de fruits surgelés de Nana (
12 à 15 portions) Ingrédients :
– 1 paquet (225 g) de fromage à la crème ramolli
– 240 ml de crème fouettée ramollie
– 100 ml de sucre
– 1 boîte (500 g) d’ananas broyé, bien égoutté
– 1 paquet (280 g) de fraises ou de framboises surgelées, légèrement décongelées et hachées
– 1 boîte (340 g) de mandarines égouttées
– 150 ml de noix de pécan hachées
– 75 ml de cerises au marasquin coupées en deux
– 2 bananes mûres coupées en rondelles
– Jus d’1 citron