Ingrédients:
Cuisine et recettes
Pour le gâteau éponge :
8 œufs,
8 cuillères à soupe de sucre en poudre,
8 cuillères à soupe de farine,
2 cuillères à soupe d’eau,
2 cuillères à soupe d’huile végétale
Pour la crème au fromage :
500 g de fromage blanc frais,
400 ml de crème liquide entière,
200 à 250 g de sucre glace (selon votre goût),
2 cuillères à café de sucre vanillé,
le zeste râpé d’un citron non traité chimiquement,
2 sachets de fixateur de crème liquide ou de gélatine froide.
À compléter : Calculatrices et outils de référence
500 à 700 g de fruits frais au choix (fraises, framboises, myrtilles, pêches, kiwis, etc.)
1 sachet de gelée à gâteau
2 cuillères à soupe de sirop de sucre
eau selon les instructions sur l’emballage
Procédure:
