La moussaka est un grand classique grec, riche en saveurs et en textures. Voici la recette de ce délicieux plat !

La moussaka est un grand classique grec, riche en saveurs et en textures. Voici la recette de ce délicieux plat !
Ingrédients :
Pour la couche d’aubergines :
3 grosses aubergines, coupées en tranches (environ 1 cm d’épaisseur)
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
Pour le ragoût :
500 g de viande hachée (agneau ou bœuf)
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, hachées
400 g de tomates pelées et concassées (en conserve ou fraîches)
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à café de cannelle moulue 1
cuillère à café d’origan séché
Sel et poivre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive

POURSUIVRE LA LECTURE À LA PAGE SUIVANTE