Pommes de Terre et Oignons Caramélisés à la Mijoteuse : Une Recette Facile et Réconfortante
Introduction
Les pommes de terre et oignons caramélisés à la mijoteuse sont un accompagnement simple, économique et incroyablement savoureux. Grâce à une cuisson lente, les pommes de terre deviennent fondantes tandis que les oignons développent une douceur naturellement caramélisée. Cette recette facile, idéale pour les repas en famille ou les grandes tablées, accompagne parfaitement les viandes, les volailles ou les poissons.
Ingrédients
• 1 kg de pommes de terre, coupées en rondelles épaisses
• 3 gros oignons jaunes, émincés
• 60 g de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 3 gousses d’ail hachées
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1 cuillère à café de paprika doux
• ½ cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de sel
• 80 g de parmesan râpé (facultatif)
• Persil frais haché pour la décoration
Instructions
Beurrez légèrement la cuve de la mijoteuse.
Disposez une première couche de pommes de terre.
Ajoutez une couche d’oignons émincés.
Parsemez d’ail, de thym, de paprika, de sel et de poivre.
Arrosez d’un peu de beurre fondu et d’huile d’olive.
Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
Ajoutez le parmesan râpé sur le dessus si vous le souhaitez.
Couvrez et faites cuire à basse température pendant 6 à 7 heures ou à température élevée pendant 3 à 4 heures.
Pour obtenir une surface légèrement dorée, laissez le couvercle entrouvert pendant les 20 dernières minutes de cuisson si votre appareil le permet.
Servez chaud avec du persil frais.
Préparation
