1. Commencez par laver les pommes de terre et faites-les bouillir dans une grande quantité d’eau salée pendant environ 20 minutes. Ensuite, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide.
2. Épluchez l’ail et l’oignon et coupez-les en petits dés.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail à feu moyen pendant environ 3 minutes.
4. Assaisonnez les pommes de terre au four classiques avec un mélange d’épices, ajoutez de la crème et de l’eau et faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
