Introduction
Ce gâteau au yaourt grec est une délicieuse combinaison de saveurs riches et acidulées et d’ingrédients sains.
En combinant les protéines du yaourt grec aux bienfaits nutritionnels naturels de la farine d’amande et de noix de coco, on obtient un gâteau moelleux, tendre et très nourrissant.
Voici le petit plaisir idéal sans culpabilité – au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert. La preuve qu’une alimentation saine peut aussi être délicieuse.
Ingrédients
- 1 tasse de yaourt grec (nature, entier ou à 2 % recommandé)
- 1/2 tasse de farine d’amande (finement moulue pour une consistance optimale)
- 1/4 tasse de farine de noix de coco (très absorbante – ne pas remplacer)
- 2 cuillères à soupe de miel (facultatif, pour sucrer – le sirop d’érable convient également)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 1/4 tasse d’amandes hachées ou de flocons de noix de coco (pour la garniture)
