Envie d’une recette facile, saine et incroyablement savoureuse pour les journées d’été ? Essayez ces galettes de courgettes croustillantes avec une sauce aux légumes frais : prêtes en quelques minutes et pleines de saveurs !

À la fin de la recette, vous trouverez une vidéo que vous pourrez suivre.

Déjeuner sain en quelques minutes : galettes de courgettes à la sauce aux légumes.

Ingrédients:

Pour les crêpes :

• 2 courgettes
• 5 œufs
• 70 g de parmesan
• 70 g de farine nature
• 100 g de chapelure
• Sel selon votre goût
• Poivre noir au goût
• persil séché
• Poivre doux moulu
• Huile d’olive pour la friture

Pour la sauce :