Combien de temps faut-il laisser reposer la sangria ?
La sangria gagne beaucoup à mariner. Réfrigérez-la pendant au moins 2 heures, ou toute une nuit, pour que les saveurs se développent pleinement.
Quels fruits puis-je utiliser ?
La sangria traditionnelle utilise des fruits de saison. Parmi les plus populaires, on trouve les pêches, les oranges, les citrons et même les baies. N’hésitez pas à expérimenter différentes combinaisons pour trouver votre préférée !
Qu’est-ce que la marinade ?
La marinade est un procédé au cours duquel les fruits et les épices infusent progressivement leurs arômes dans le vin. C’est une étape importante pour obtenir un profil aromatique riche et complexe.
Conservation de la sangria : Conservez
les restes de sangria maison dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Veillez à retirer les morceaux de fruits avant de la conserver afin d’éviter qu’ils ne collent entre eux et n’altèrent le goût.
Ingrédients :
VIN ROUGE
1 litre,
EAU DOUCE
500 ml,
COGNAC
50 ml
, POMME
230 g ,
ORANGE
600 g,
PÊCHE D’AUTOMNE
400 g,
CITRON
350 g,
SUCRE
120 g,
MORCEAUX DE CANNELLE
