Problèmes digestifs
La richesse du chou en fibres en fait un excellent nettoyant pour le côlon. Si cela peut soulager une digestion lente, cela peut s’avérer très néfaste pour les personnes souffrant d’un intestin sensible ou irritable.
Les personnes souffrant de problèmes digestifs chroniques (comme le syndrome du côlon irritable) auraient intérêt à choisir des haricots verts cuits, faciles à digérer et moins agressifs pour la muqueuse intestinale.
Pour les personnes souffrant de problèmes oculaires importants :
Contrairement à une idée répandue, les allergies alimentaires évitables ne se limitent pas aux noix ou aux crustacés. Le chou, et plus particulièrement le chou fermenté (comme la choucroute), peut provoquer des réactions similaires au rhume des foins : éternuements, démangeaisons oculaires et écoulement nasal
