Un dessert rapide, rafraîchissant et réussi, servi dans un verre, même sans gélatine. Une base de biscuit croustillante, une crème onctueuse au yaourt et un coulis de fruits chaud qui, en refroidissant, se fige délicatement et sublime les saveurs. Idéal pour l’été, quand on n’a pas envie d’allumer le four.
Ingrédients
Base du biscuit :
50 g de biscuits aux céréales complètes
25 g de beurre ramolli
Crème:
100 g de yaourt grec
50 g de fromage frais (mascarpone ou fromage blanc)
75 g de crème fouettée
1 cuillère à soupe de sucre glace
Garniture de fruits :
250 g de fruits des bois (framboises, mûres, myrtilles, etc.)
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
Procédure
