Je la prépare avec du steak et du poisson : véritable salade de pommes de terre viennoise avec bouillon chaud

Cette salade de pommes de terre viennoise traditionnelle    est   l’accompagnement idéal, sans la lourdeur    de la mayonnaise  . Son secret réside dans sa marinade à la moutarde, assaisonnée d’un bouillon chaud et ajoutée aux pommes de terre encore chaudes. Ainsi, les pommes de terre s’imprègnent de toutes les saveurs et la salade reste délicieusement juteuse. Elle se marie à merveille avec du poisson frit ou des viandes sautées classiques.