districts scolaires
- 1/2 chou blanc
- 1 carotte
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise/crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à café de sucre
- salé
Procédure
Retirez les feuilles du haut du chou et coupez-le en fines lanières. Placez le chou dans un saladier, salez et mélangez brièvement à la main. Épluchez et râpez les carottes. Dans un bol plus petit, mélangez la mayonnaise ou la crème fraîche, le yaourt nature, le sucre et quelques gouttes de jus de citron. Versez la vinaigrette sur le chou et les carottes. Mélangez bien et mettez au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes.
