Poivrons farcis de grand-mère : une recette traditionnelle avec de la viande, du riz et une sauce tomate sucrée !
Certains plats sont indémodables. Les poivrons farcis font partie de ces recettes qui, dans de nombreuses familles, évoquent les odeurs de la maison, le déjeuner du dimanche et les souvenirs d’enfance.
La farce de viande tendre, la sauce tomate sucrée et l’arôme du paprika forment une combinaison familière depuis des générations. Exactement comme nos mères et nos grands-mères la préparaient : simplement, sans complications inutiles, mais avec un goût exceptionnel.
L’avantage de cette recette, c’est que s’il vous reste de la farce, vous n’avez pas besoin de la jeter. Il suffit de former des petites boulettes avec les restes et de les faire cuire avec les poivrons. Vous obtiendrez ainsi un repas copieux qui nourrira toute la famille.
Ingrédients:
- 1 kg de porc haché
- 150 g de riz
- 1 gros oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 œuf
- 10 poivrons à farcir
- 1 litre de jus de tomate
- 300 g de purée de tomates
- sel selon votre goût
- poivre noir
- poivre rouge moulu
- sucre selon votre goût
- un peu d’huile ou de graisse
- 1 cuillère à soupe de farine nature
