1 grosse courgette,
sel,
1 carotte
, 2 œufs
, 100 g de fromage
persil
, 1 pomme de terre
, 1 gousse d’ail,
poivre noir moulu,
herbes italiennes
, paprika moulu,
4 cuillères à soupe de flocons d’avoine
2 cuillères à soupe de farine de blé,
huile d’olive
Pour la sauce :
crème fraîche (1 cuillère à soupe),
mayonnaise (1 cuillère à soupe),
1 concombre
, une pincée de sel
Préparation:
Coupez les extrémités des courgettes et râpez-les à l’aide d’une râpe à gros trous. Placez les courgettes râpées dans une passoire, puis mettez-les dans un bol.
Ajouter le sel, mélanger et laisser reposer 10 minutes.
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