La saison des courgettes est le moment idéal pour tester des recettes originales, et la compote de courgettes est un choix surprenant et délicieux. Cette recette ravira vos papilles et apportera une touche d’originalité à vos repas. Avec sa texture croquante et son arôme irrésistible, la compote de courgettes rappelle l’ananas et offre une expérience culinaire unique.
Ingrédients pour la compote de courgettes
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Pour préparer cette délicieuse compote, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
3 à 4 courgettes (de préférence longues et rampantes)
100 ml de vinaigre Jus de
2 citrons
600 g de sucre
Préparation de la compote de courgettes
Commencez par bien laver les courgettes. Coupez-les en petits dés ou en tranches, selon votre goût. Ensuite, dans un grand saladier, mélangez les courgettes coupées avec le sucre, le jus de citron et le vinaigre. Laissez reposer environ une heure pour que les courgettes rendent leur jus.
Après le temps d’attente, versez le mélange dans une casserole et portez à ébullition. Dès que la compote bout, baissez le feu et laissez mijoter environ 30 minutes en remuant de temps en temps.
