🍅 Étape 7 : Ajouter les ingrédients.
Déposer la pâte sur du papier sulfurisé.
Étalez une fine couche de sauce tomate, puis ajoutez la mozzarella et vos ingrédients préférés.
N’abusez pas du glaçage.
Un excès d’ingrédients peut alourdir la pâte et empêcher la croûte de cuire correctement.
🍕 Étape 8 : Cuisson
Transférez délicatement la pizza, avec le papier sulfurisé, sur la plaque de cuisson chaude.
Cuire au four à 230–250 °C pendant environ 10 à 15 minutes, selon le four, l’épaisseur de la pâte et la quantité d’ingrédients.
La pizza est prête lorsque la pâte est bien dorée et que le fromage a fondu et commencé à dorer.
🌿 Présentation :
La pizza est idéalement servie immédiatement après sa sortie du four.
Ajoutez du basilic frais et, si vous le souhaitez, quelques gouttes d’une bonne huile d’olive.
La base croustillante, le fromage fondu et la sauce piquante créent une combinaison à laquelle il est difficile de résister.
Vous pouvez l’accompagner d’une salade de légumes ou d’une salade composée pour un repas complet.
💡 Conseils utiles pour une pizza parfaite
🔥 1. Ne précipitez pas le préchauffage
Un four bien préchauffé est l’un des éléments les plus importants pour une base croustillante.
💧 2. L’eau doit être tiède.
Évitez l’eau chaude lorsque vous utilisez de la levure sèche active.
🌾 3. N’ajoutez pas trop de farine.
Une pâte trop épaisse peut donner une pizza plus dure.
🍕 4. Ne mangez pas trop de pizza.
Quelques ingrédients de qualité donnent généralement un meilleur résultat qu’une pizza trop copieuse.
