Ingrédients :
1 kg de filet de porc fumé (dos ou cou)
, beurre,
4 oignons (selon leur taille),
500 ml de bière de malt (malzbier),
500 ml de bouillon de bœuf instantané,
1 cuillère à café de bouillon cuit,
sel et poivre,
2 sachets de choucroute,
16 pommes de terre (selon leur taille)
, 1 tranche de beurre d’environ 3 à 4 mm d’épaisseur.
Préparation du lait.
Un porc Kasseler rôti absolument délicieux et facile à préparer, super juteux et tendre.
