Émiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre ramolli. Répartissez la préparation dans trois bols ou verres et tassez-la au fond à l’aide du dos d’une cuillère. Réservez au réfrigérateur pendant la préparation du reste du gâteau.
Gâteaux au fromage
Fouettez la crème avec le sucre glace jusqu’à l’obtention de pics fermes. Mélangez le yaourt avec le fromage frais et incorporez ce mélange à la crème fouettée. Mélangez délicatement tous les ingrédients.
Versez la crème dans les verres placés sur le fond de biscuit et remettez-les au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Pendant ce temps, coupez les baies en petits morceaux, mettez-les dans une casserole, ajoutez le sucre et le jus de citron, puis laissez cuire à feu doux pendant environ dix minutes, en remuant constamment, jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Laissez refroidir, puis versez dans des verres préalablement refroidis. Placez les verres au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Bon appétit !
