Cuisson:
20 à 25 minutes.
Retournez à mi-cuisson.
Les légumes doivent devenir :
Tendres ;
légèrement dorés.
Étape 5 : Préparer la vinaigrette
Dans un bol :
Afficher plus de préparations
pour boisson
au quinoa
et au fromage
:
Huile d’olive ;
vinaigre balsamique ;
citron.
Assaisonnez.
Étape 6 : Assembler la salade
Dans un grand saladier :
Verser:
quinoa refroidi ;
légumes grillés.
Ajouter :
Roquette ;
basilic.
Mélanger délicatement.
Étape 7 : Ajouter le fromage de chèvre.
Émietter le fromage de chèvre frais.
Afficher plus de
quinoa,
de fruits
et de fromage
. Étaler dessus.
Versez la vinaigrette.
Conseils pour réussir cette salade :
rincez bien le quinoa.
Cela élimine son amertume naturelle.
Ne faites pas trop cuire les légumes.
Ils doivent rester légèrement fermes.
Ajoutez le fromage à la dernière minute.
Cela permettra à la pâte de mieux conserver sa texture.
Laissez les légumes refroidir.
La salade n’en sera que plus équilibrée.
Pourquoi ces saveurs s’accordent si bien ?
Cette recette repose sur plusieurs contrastes.
Voir aussi Filets de saumon à la sauce ciboulette
La fraîcheur
vous apporte :
herbes ;
citron.
Fondant
créé par :
