Pour la sauce à la crème

• 3 cuillères à soupe de yaourt grec
• 2 cuillères à soupe de crème épaisse
• Sel selon votre goût
• Poivre noir fraîchement moulu

Pourquoi cette salade est-elle si populaire ?

Cet aliment présente plusieurs avantages :

• ultra frais
• préparation rapide
• riche en saveurs sans être lourd
• idéal pour l’été
• personnalisable selon les préférences

Le mélange de yaourt et de crème offre une texture veloutée sans masquer la saveur délicate des crevettes.

Étape 1 – Préparation du concombre

Lavez soigneusement le concombre.

Selon vos préférences :

• Laissez la peau pour plus de croquant
• ou l’enlever partiellement pour une texture plus douce

Coupez-le en fines tranches.

Si le concombre est très aqueux :

Saupoudrer légèrement de sel.

Laisser reposer 10 minutes.

Puis égoutter.

Cette étape permettra d’éviter que la sauce ne soit trop liquide.

Étape 2 – Préparation des crevettes

Vérifiez que les crevettes sont correctement décortiquées.

S’ils sont grands :

Coupez-les en deux.

Réservez quelques crevettes entières pour la garniture.

Placez-les dans un endroit frais.

Étape 3 – Préparation de la sauce rafraîchissante

Dans un bol :

Mélange:

• yaourt grec
• crème fraîche
• jus de citron vert
• aneth
• échalote
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