Repliez les bords de la pâte sur la garniture et roulez-la soigneusement en scellant les bords.
Badigeonnez le dessus de la pâte avec un œuf battu pour le faire dorer et parsemez de graines de sésame ou de pavot, si vous le souhaitez.
Déposez la pâte sur une plaque de cuisson et faites-la cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et levée.
Préparation
: Avant toute chose, assurez-vous que la crème au beurre soit complètement fondue. Cela facilitera son étalage et évitera qu’elle ne se casse lors de l’ajout de la garniture.
Pendant que la saucisse cuit, c’est une bonne idée de préparer les ingrédients de la farce afin de pouvoir tout assembler rapidement.
Vous pouvez même préparer la garniture à l’avance et la conserver au réfrigérateur.
Pour une surface plus croustillante, badigeonnez la pâte d’œuf avant utilisation.
