1. Préparation de la pâte.
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter progressivement l’huile et mélanger brièvement.
Mélangez la farine avec la levure chimique et incorporez-la progressivement à la pâte. Enfin, ajoutez la limonade à l’orange gazeuse.
Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et étalez-la uniformément.
Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 à 25 minutes. Laissez la croûte refroidir complètement.
2. Préparation de la crème.
Préparez un pudding épais à la vanille avec du lait, de la poudre à pudding et du sucre en suivant les instructions sur l’emballage.
Laissez le pudding refroidir une fois cuit, en remuant de temps en temps pour éviter la formation d’une peau.
Incorporez la crème fraîche, la crème aigre ou le fromage à la crème au pudding refroidi et fouettez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
3. Assemblage du gâteau.
Étalez une fine couche de confiture de fraises sur le gâteau refroidi.
Étalez la crème préparée uniformément sur la confiture. Disposez les demi-fraises par-dessus.
4. Gelée.
Préparez la gelée à gâteau selon les instructions sur l’emballage, à partir d’eau et de sucre.
Laissez refroidir quelques instants, puis versez délicatement sur les fraises.
Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins quelques heures, idéalement toute la nuit.
Bon appétit!
