Ingrédients:
- 1 tête d’ail
- 1 piment de Cayenne ou poivron rouge
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2-3 concombres marinés
- 1 ciabatta
- 3 tranches de fromage trappiste
- 4 tranches de mozzarella fumée
- 1 paquet de jambon de porc frit
- quelques tranches de tomate
- une poignée de laitue hachée
- ½ c. à thé de basilic séché
- ½ c. à thé de persil séché
- Paprika et poivre de Cayenne fraîchement moulus, au goût
