Les fibres sont importantes pour contrôler son poids. Elles procurent une sensation de satiété prolongée, réduisant ainsi les envies de grignotage, et favorisent une bonne digestion.
En plus d’être pauvres en fibres, de nombreux biscuits apéritifs contiennent également des graisses saturées. Le pain complet, en revanche, en contient très peu. Les galettes de riz sont certes faibles en matières grasses, mais elles n’apportent pratiquement aucun nutriment ; elles sont en réalité assez vides.
En résumé : si vous souhaitez perdre du poids tout en étant rassasié et en stimulant votre métabolisme, une tranche de pain complet est généralement le meilleur choix. Il est judicieux de ne pas se fier aux idées reçues et de vérifier la composition réelle de vos aliments.
