Préparation:
Préchauffez le four à 190°C.
Dans un bol, mélangez la ricotta, la mozzarella, le parmesan, les œufs, les épices, le sel et le poivre.
Remplissez chaque coquille avec le mélange de fromage.
Versez 250 ml de sauce marinara dans un plat allant au four, disposez les palourdes farcies par-dessus, puis versez le reste de la sauce et parsemez de fromage si vous le souhaitez.
Couvrir de papier aluminium et cuire au four pendant 25 à 30 minutes. Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le dessus bouillonne.
Laisser refroidir un peu et servir !
