Rincez le porc et séchez-le en le tamponnant avec du papier absorbant.
Coupez la viande en tranches.
Déposez les tranches sur une surface dure et utilisez un couteau pour réaliser des découpes en forme de grille .
Saler la viande des deux côtés et saupoudrer de poivre noir.
Frottez soigneusement le poivre et le sel avec vos mains.
Épluchez quatre oignons et coupez-les en deux.
Graissez un plat à four rond avec de l’huile végétale.
Déposez l’oignon haché au fond du moule .
Déposez les tranches de viande sur l’oignon .
Hachez finement l’oignon restant .
Versez de l’huile végétale dans une poêle et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Coupez les champignons en fines tranches.
Ajoutez les champignons hachés aux oignons frits.
Faire frire pendant 3 à 4 minutes à feu moyen.
Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre noir.
Étalez le mélange de champignons sur les tranches de porc.
Coupez les tomates en deux et disposez-les sur le mélange de champignons.
Placez le moule dans un four préchauffé à 180°C.
Cuire au four pendant 40 à 45 minutes.
Une fois le temps écoulé, saupoudrez les tranches de viande de fromage finement râpé.
Cuire au four pendant encore 10 minutes à 200°C.
Nous pouvons vous servir.
Nous vous souhaitons bon appétit !
