Si vous souhaitez déguster des courgettes croquantes et parfumées cet hiver, comme des concombres marinés, essayez cette recette éprouvée. Ingrédients principaux : ail, brins d’aneth, feuille de laurier et piment – les courgettes, comme les concombres, doivent avoir un goût relevé. Qu’en pensez-vous ?
Composition:
- Cuketa – 5 kg
- Kopor – 1 étoile
- Ail – 3 têtes
- Feuilles de laurier – 8 pièces.
- Racines noires – 20 g
- Racines fraîches – 25 g
- Piment fort – 1 pièce
- Vinaigre 9 % – 16 cuillères doseuses.
- Sel – 1 cuillère à soupe (par litre de marinade)
- Sucre – 1,5 piles (par litre de marinade)
Préparation:
