Procédure:
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez le yaourt nature et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.
Divisez la pâte en 6 portions. Étalez chaque portion au rouleau à pâtisserie ou à la main pour former une galette. Faites chauffer suffisamment d’huile dans une poêle. Faites cuire
les galettes 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent d’huile. Servez-les frottées à l’ail, saupoudrées de fromage et nappées de ketchup ou de crème fraîche.
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