Rien ne vaut l’arôme d’un gâteau fraîchement sorti du four et d’un pudding onctueux qui embaume la cuisine. Le gâteau au pudding polonais (Polnischer Puddingkuchen) est un dessert classique, préparé en Pologne depuis des générations, et apprécié pour son moelleux et son pudding à la vanille riche et velouté. Parfait pour les occasions spéciales ou tout simplement pour se faire plaisir. Avec cette recette, vous réaliserez un gâteau exceptionnel, à la croûte légère et au cœur crémeux qui fond dans la bouche.
INGRÉDIENTS
Pour la crème au pudding :
650 ml de lait
1 sachet et demi de poudre pour pouding à la vanille
50 à 100 g de sucre selon votre goût
250 g de beurre mou
Pour la pâte :
270 ml d’eau
150 g de beurre
170 g de farine
½ sachet de levure chimique
4 œufs
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Étape 1 : Préparation du pudding
