Coupez le blanc de poulet en petits dés réguliers, salez et poivrez, puis faites-les revenir dans de l’huile d’olive et de l’ail jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et savoureux. Réservez.
Tranchez finement les tomates et, si elles sont très juteuses, épongez-les délicatement avec du papier absorbant pour éliminer l’excès d’humidité.
Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur et faites-la griller légèrement au four à 180 °C (thermostat 6) pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit croustillante et parfumée.
Répartissez le poulet frit sur chaque moitié, puis parsemez de tranches de tomates et saupoudrez généreusement de mozzarella râpée ou en copeaux.
Enfournez à 180 °C (thermostat 6) pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu, légèrement doré et appétissant.
À la sortie du four, parsemez d’herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan et servez immédiatement pour préserver tous les arômes et la texture.
Savourez ce délice avec moi ! Ce délicieux gratin de poulet et mozzarella est un régal pour les papilles et la recette idéale pour concocter un plat savoureux et rapide qui ravira vos proches. Essayez-le dès aujourd’hui et découvrez comme il est facile de transformer des ingrédients ordinaires en un mets délicieux et coloré !
Gratins de poulet, tomates et mozzarella
