Mélangez les ingrédients secs dans un bol .
Ajoutez ensuite progressivement l’œuf, la crème et le beurre.
Bien mélanger le tout.
Nous allons préparer des cupcakes dans des moules à muffins.
Remplissez le moule à cupcake avec la pâte environ au tiers.
Ajoutez une cuillère à café de confiture et une cuillère à café de fromage blanc.
Recouvrir à nouveau de pâte .
Vous pouvez aussi inverser l’ordre du fromage blanc et de la confiture, j’ai essayé comme ça aussi et c’était excellent.
Vous pouvez également parsemer les muffins de noix grossièrement hachées ou d’amandes effilées.
Cuire au four préchauffé à 170°C.
Le temps de cuisson est d’environ 15 à 20 minutes, selon le four.
Nous vous souhaitons bon appétit !
